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咸蛋拌豆腐的做法步骤

1.老豆腐洗净，过凉开水，沥干待用。咸鸭蛋去壳，待用。

2.把去壳后的咸鸭蛋放入豆腐中加芝麻油和葱花、白胡椒一起搅拌均匀。

3.装盘上桌。也可放入冰箱冷藏半小时，口感更佳。